ラーメン食べま専科
町田汁場しおらーめん 進化 中山店
スープ 鶏魚介系(あっさり)
クリアなスープからは鶏の旨味魚介系のコクがホタホタと伝わってくる。特段、吃驚する様な味では無いのだが、でもちゃんと美味しい。仄かな甘味でスープの味に厚みと統一感を齎している様も見事。ただし本店で食した物に比べると正直物足りなさは拭えないかな。また香味油の量の少なさも解せない。ややコンサバな印象を受ける。
麺 ストレート/自家製麺
茹で加減は適度。予想外の多加水麺。豊かな粉の風味と滑らかな食感に舌鼓。
具 彩りに欠ける
具は叉焼穂先メンマ味玉刻み葱の4種。叉焼は豚と鶏がそれぞれ3枚ずつの計6枚。何れも低温調理製。美味しい事は美味しいのだが、豚の方は塩味が強過ぎ。味玉も塩味が強過ぎて、バランスを欠く。
しお全部のせ
しお全部のせ 1250円
その他の主なメニュー
しおらーめん
伊吹いりこの塩煮干
ゆずの辛塩麺
よだれ鶏
850円
900円
1000円
350円
支店・系列店
本 店
駅前店※移転前
042−705−7122
042−851−8797
特徴
有料駐車場を利用した場合、利用している駐車場の駐車券、若しくは駐車証明書を提示する事で100円のキャッシュバックを受けられる。有り難い。ご主人は「ひるがお」出身の方。 (最終訪問日 2022.04.17)

町田汁場しおらーめん 進化 中山店
住所 横浜市緑区中山町83−4
電話番号 045−507−8396
営業時間 11:00〜15:00/17:30〜22:00
定休日 無休
席数 12席
駐車場 なし
アクセス JR・市営各線 中山駅から徒歩9分
ホームページ(URL) mobile.twitter.com/shinka_nakayama
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