清湯塩系（あっさり） 鯵の香味油が良いですね！鯵って魚にそんなに思い入れは無いんだけれどｗ、この香味油の風味は気に入りました♪また油の量が多い点も個人的には◎。油感が堪らないですｖ あ、肝心のスープ本体のお味はというと‥う〜ん、おいしいコトはおいしいんですけれど、本店で食べた時ほどのインパクトは残念ながらありませんでした。。 細ストレート 茹で加減は若干固め。全粒粉を使用しているという麺は風味がとっても豊かです。 叉焼が美味しい 具は叉焼、メンマ、玉葱、山葵、柚子皮、刻み葱の６つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、熱の加えられ方が絶妙ですッ！柔らかくて、滑らかな食感をしています。う〜ん、コレは美味しい。。 鯵煮干の塩そば ７５０円 しおらーめん ゆずの辛塩麺 鯵煮干全部のせ ごはん ７００円 ８５０円 １１００円 ２００円 本 店 中山店 ０４２−７０５−７１２２ ０４５−５０７−８３９６ お店は町田駅の駅前通り沿いにあります。 中野にあった「中野汁場 進化」が町田に移転する形で、新たにオープンしました。ワールドビルの２Ｆに店舗を構えます。 （最終訪問日 ２０１４.０３.１３） 町田市森野１−１２−１３ ０４２−８５１−８７９７ １１：００〜１５：００/１７：３０〜２２：００ 火曜日（祝日の場合翌日） １０席 なし 小田急線 町田駅から徒歩３分 なし

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