ラーメン食べま専科
島木家
スープ 家系(こってり)
このスープ、家系にしては乳化度は低め‥かえしの色がそのままスープの色に反映されています。また粘度の方も低め‥サラサラとした食感をしています。町田家出身とのウワサも聞きますが、スープのカンジは保土ヶ谷の寿々喜家に近いですね、うん。ライトなスープが好きな方にはお奨めです。
麺 太縮れ
製麺所は不明。茹で加減は気持ち固め。ツルツルとした食感が心地良いです。
具 まぁこんなモンかな‥。
具は叉焼のり法連草刻み葱の4つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが1枚。う〜ん、特にコレといって特徴のない、平板な煮豚ですね。法連草の量は少なめです‥。海苔には家系としては薄味なものを使用。薬味の葱は輪切りにされています。
ラーメン(中盛 1.5玉・脂多め)
ラーメン(中盛 1.5玉・脂多め) 750円
その他の主なメニュー
ラーメン
つけめん
チャーシューメン
各種麺 中盛 1.5玉
650円
800円
800円
100円増
支店・系列店
な し
特徴
家系のお店です。
店舗は小田急線 登戸駅の直近にあります。赤い看板が目印!川崎の西部には家系のお店が少ないので、応援したいです。 (最終訪問日 2012.05.17)

島木家
住所 川崎市多摩区登戸3440
電話番号 不明
営業時間 11:00〜26:00
日曜日 11:00〜24:00
定休日 無休
席数 15席
駐車場 なし
アクセス 小田急線 登戸駅から徒歩1分
ホームページ(URL) なし
    川崎市検索へ▲   家系拉麺店検索へ▲