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ビーフシチュー系（こってり） |
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| 既存の所謂“つけ汁”の概念から完全にブレイクスルーを果たした一品。味の分類としては“中華”でも無く、“和”でも無く、完全に“洋”です。デミグラスソース由来のバターの風味・円やかさ。牛肉やトマト、玉葱等から抽出された素材の旨味。う〜ん、デミデミ感が堪らない！間違い無く、美味しいです♪そして間違い無く、ビーフシチューですｗ |
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太ストレート/いつ樹製麺 |
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| 茹で加減はかなり固め。つけ麺の麺としてはレアな低加水麺。歯応えと風味が〇。 |
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ユニークでチュー |
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| 具は叉焼、マッシュポテト、ピンクペッパー、人参、ルッコラの５つ。チャーギュウは角材タイプのものが２個。つけ汁で味付けされている為、つけ汁との一体感アリ。しかし固い食感は×。鼠の耳には秘密アリ。 |
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ビーフラーメン
ビーフつけ麺 大
フランスパン
赤ワイン |
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８００円
１０００円
１００円
５００円 |
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| かなり小さいお店です。つい先日訪れた「麦の花」とタメ線レベル。ただし狭いスペースを上手に活かしているので、ホスピタリティに不足感は無し。ご主人は「ブンブンマル」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１８.０８.１６） |
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