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家系（普通） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。さほどにケモノ臭くないスープからは、程良い獣ダシのコクが‥。フツーにおいしいです。乳化度は高めですね。でも粘度は低めかな‥。鶏油は風味に乏しく、サラダ油の如し‥です。 |
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太縮れ |
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| 丸山製麺のもので、茹で加減は若干固め。ポクポクとした食感をしています。粘度の低いスープとは、あまり絡みません。 |
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もやし、ですか。。 |
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| 具は叉焼、のり、もやし、刻み葱の４つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、食感は悪くないのですが、味付けが薄いっスね〜。淡白な味わいです。のりも家系にしてはやや薄味ですね‥。薬味の葱は、ダイナミックに輪切りにされています。 |
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ラーメン 【並盛】
つけ麺 【並盛】
チャーシューメン 【並盛】
ライス |
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６００円
７００円
８００円
１５０円 |
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本店
横浜橋店 |
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０４５−３８３−８００８
０４５−２５２−８８４１ |
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店舗は、環状２号線沿いにあります。
味（タレ）は、「醤油」「塩」「味噌」「辛味噌」の４つの中から選択可能です。横浜は保土ヶ谷区に本店があります。
（最終訪問日 ２００８.１０.２６） |
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