家系（こってり） とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、比較的ライトな家系スープです。乳化し白濁したスープは、見た目の印象とは裏腹に少々水っぽく、獣ダシのコクや旨味を欠いているように思われます。また表層に浮く、豚の背脂は必要なのでしょうか。。 平太のやや縮れ 染谷製麺のもので、茹で加減は若干固め。黄味のかかった平太麺は、まんまうどんのような食感をしています。 水っ気ゼロの叉焼。。 具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。叉焼はやや大きめのものが１枚。この叉焼、厚みがあって見た目はかなり立派なのですが、食感がバサついている上に肉の旨味も皆無！生まれて初めて、叉焼のボリュームを恨みました。。 大盛ラーメン（脂多め） ７８０円 ラーメン 大盛ラーメン らすた麺 欲張りらすた麺 ６８０円 ７８０円 ８８０円 １２５０円 本店 代々木店 ０４５−５６５−１６０８ ０３−３３７３−７９１１ 先頃オープンした、拉麺横丁内にあるお店です。 鶏油が大量にダッラ〜と垂れて付着したままのどんぶりが、そのままの状態で目の前にドーン！一瞬言葉を失いました。。 （最終訪問日 ２００７.０２.０３） 相模原市中央４−１−１ ０４２７−５８−３７１１（拉麺横丁） １１：３０〜２２：３０（ＬＯ） 年中無休 ２２席 未確認 ＪＲ横浜線 相模原駅から徒歩１６分 http://www.ticin.com/

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