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とり魚介系(こってり) |
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煮干しのザラザラとした食感とともに、煮干しのコクと苦味、そしてエグみが口の中一帯を瞬時に制圧してしまいます!う〜ん、まさに煮干しの王様「煮干王」‥。あ、隠し味に使われているという辛味噌の辛味は煮干し一辺倒になりがちなこのスープの風味に一石を投じてくれています。「G街店」とはまた違った、ピリ辛な煮干しスープです。 |
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太縮れ(自家製麺) |
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ぶっとい縮れ麺。茹で加減は若干固め。「G街店」とは違い、平打ちチックなフォルムではありませんね‥。幅広の麺「いったんも麺」のトゥルトゥルとした食感は秀逸です♪ |
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叉焼がおいしい |
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具は叉焼、のり、メンマ、刻み葱の4つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが1枚。味付け・風味・食感の全てが素敵です♪ |
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煮干ラーメン(麺増し+200g・脂多め) 800円 |
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煮干ラーメン
辛味煮干ラーメン
煮干王ラーメン
各種麺 麺増し 100g・200g |
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700円
800円
950円
100円増 |
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店舗は六本木通から少し入った場所、渋谷警察署の近くにあります。赤い看板が目印!座席はL字型のカウンター席のみです。ご近所には系列店の「凪 豚王」があります。 (最終訪問日 2013.09.26) |
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