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長岡系？（あっさり） |
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| 生姜の風味の風情が実に好い。鮮烈‥という言葉だと強過ぎるかな？しかし生姜の風味が体中に染み渡るかの如く、ヒタヒタと伝わってくる様は実に見事。長岡生姜醤油ラーメンの様なかえしのキレは感じられなかったが、でもこれはこれで有りだと思わせる何かがある。香味油以外は完璧に近い。 |
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平打ち縮れ/自家製麺 |
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| 茹で加減は適度。手揉み麺ならではの不規則な縮れが〇。ピロピロ感が楽しい！ |
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これって本当に特製なの？ |
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| 具は叉焼、メンマ、莢豌豆、なると、味玉、白髪葱の６種。叉焼は小振りなものが２枚。１枚は炙り叉焼。気持ち芳ばしい。１枚はレアチャー‥なのかな？しかし特に感動は無かった。莢豌豆の力強い豆感には好感を覚える。今回の具は全体的に低調。 |
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油そば
ブラック
つけ麺チャーシュー
麺の大盛り |
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７５０円
８５０円
１１５０円
無料 |
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| 店舗はnonowa東小金井の１Ｆに在り。麺の特盛の無料サービスはどうやら終了した模様。前回の訪問は２２年の５月。ご主人は「麺や 七彩」（※現 食堂 七彩）出身の方。
（最終訪問日 ２０２２.０８.１８） |
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