動物魚介系（あっさり） 器に顔を近付けると背脂の香りがフワッと‥。背脂好きの自分には既に是だけで堪らない！ならば‥とそのスープを期待感を込めて、頂いてみる。おぉ、背脂の旨味やこってり感と共に節物の風味も濃厚に伝わってきた！雲呑麺と節物って一見意外な取り合わせにも見えるが、節物の効かせ方に嫌味が無いので、是が実に旨い。癖になる味。 平打ち縮れ/大黒屋製麺 茹で加減は結構固め。プロ（製麺所）っぽく無い、素人感の強い食感・風味をしている。 餡たっぷりな雲呑が１０個も 具は雲呑、味玉（１/２個）、刻み葱の３種。雲呑は餡のギッチリと詰まったものが１０個も！驚き！その肉々しい風味と生姜の効きっぷりに拍手！質・量共に満足出来る。卓上の味変アイテムの活用もまた楽しい。 粗びき旨味雲呑麺（醤油） ８６９円 広州雲呑麺 濃厚海老雲呑麺 二種盛り雲呑麺 各種麺 めん大盛り ８１４円 ８５８円 ８６９円 １１０円増 五反田店 ムスブ田町店 新宿東口店 ０３−３４４１−４７３８ ０３−６４５３−６０４７ ０３−６３８０−０５７０ 店舗は山手通り沿いに在り。卓上に用意されている味変アイテムの充実振り、その質の高さには驚かされた。経営母体は「Hot Spoon」でも知られる株式会社ワイ・エス・ケー。 （最終訪問日 ２０２０.０２.０９） 目黒区青葉台１−２９−１２ ０３−３７６０−７１４７ １１：００〜２６：００ ※日曜・月曜日 11：00-23：30（LO 23：00） 無休（※年末年始を除く） ２３席 なし 東急・東京Ｍ各線 中目黒駅から徒歩６分 https://www.kosyuichiba.com/

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