動物清湯系（普通） ミスオーダーにより、一度提供されたラーメンが下げられ、そして２分後にブーメラン方式で戻ってきた。慌てて背脂を入れ、何とか取り繕ったのであろう。見た目が頗る悪い。不快な気持ちを抑えつつ、スープを頂いてみる。残念ながら背脂はあまり効いていない。しかしスープ自体は鶏の旨味が豊かで、大変美味しい。う〜ん、それだけに‥。 平打ち縮れ/大黒屋製麺 茹で加減は結構固め。噛み応えや縮れ具合が実に良い塩梅。啜る度に楽しくなる。 餡たっぷりな雲呑が１０個も 具は雲呑、味玉１個分（※クーポン使用）、刻み葱の３種。雲呑は餡がギッチリと詰まったものが１０個。量感も然る事乍ら、胡麻油の効かせ方も見事。ただ餡の大きさにややムラがあり、見場はあまり宜しく無い。 粗びき旨味雲呑麺（醤油） ８６９円 清湯海老雲呑麺 雲呑入り汁なし担々麺 濃厚黒豚雲呑麺 油淋鶏わんたん定食 ８６９円 ９０２円 ９３５円 ９３５円 中目黒店 ムスブ田町店 新宿東口店 ０３−３７６０−７１４７ ０３−６４５３−６０４７ ０３−６３８０−０５７０ 店舗はソニー通り沿いに在り。此方の店舗が「広州市場」の本店に当たるそう。この度、頂いたスープからは節物の風味は一切しなかった。中目黒店の印象が頗る良かっただけに残念。。 （最終訪問日 ２０２０.０３.１５） 品川区東五反田１−２１−１０ ０３−３４４１−４７３８ １１：００〜２８：００ ※日曜・祝日 １１：００〜２６：００ 無休（※年末年始を除く） ３２席 なし ＪＲ山手線 五反田駅から徒歩４分 https://www.kosyuichiba.com/

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