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鶏白湯＋魚介系（こってり） |
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| ニボニボ感が半端無いッ！口に含むと煮干しの濃厚な風味とエッジの効いたビターさが舌にガツンッときます！う〜ん、ココまで煮干しの強いスープも珍しいですね〜。ニボラーには至極のスープかと♪強めのビターさも“オトナの味”って感じで個人的にはとても好感を持てました。鶏白湯の旨味がスープの味を下支えしている様も見事ですｖ |
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細ストレート/村上朝日製麺 |
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| 茹で加減は若干固め。パッツン感がイイ感じ♪しっかりと茹で上げられている点も〇。 |
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叉焼の質が異次元 |
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| 具は叉焼、鶏つくね、刻み玉葱、長葱の４つ。叉焼はローストビーフを彷彿とさせる、低温調理製のものが４枚。ラーメン屋さんで供されるレベルでは無いです！滑らか且つしっとりとしたその食感に脱帽です。。 |
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煮干しラーメン
山椒香るラーメン
ニボ台湾ラーメン
各種麺 替え玉 |
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７８０円
７８０円
７８０円
２００円増 |
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中華蕎麦 にし乃
キング製麺
つけめん 金龍 |
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不 明
不 明
不 明 |
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| 店舗は甲州街道沿いにあります。「三笠家」の跡地にオープン。オープン当初は「つけめん 小池」として営業。２０１４年９月に現在の形にリニューアル。ご主人は「くり山」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１７.１２.１４） |
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