熊本系（こってり） めっちゃ白濁しております！‥でも自然に乳化して白濁している感じでは無いですね。白さがとっても不自然。。おそらくカップラの様に乳化剤によって白濁させているんじゃないかな？まぁでも歴史のある古いラーメンだからね、コレはコレで良いのです、うん。表層のマー油は芳ばしさとビターさでこのスープにアクセントを加えてくれています。 ストレート（自家製麺） 茹で加減は結構固め。ザクザクとした硬質な歯応え・食感をしています。 昔ながらの‥ 具は叉焼、茎若布、メンマ、味玉、刻み葱の５つ。叉焼は超小振りなものが２枚。食感・味付けともに昭和レトロな感じがします。何処か懐かしい感じｗ メンマも昔の“支那竹”感がたっぷりのクオリティです。 桂花拉麺 ７２０円 阿蘇拉麺 しょうが味噌拉麺 太肉麺 各種麺 大盛 ７８０円 ８２０円 ９８０円 １００円増 新宿ふぁんてん 新宿末広店 新宿西口店 ０３−３３５０−６７７１ ０３−３３５４−４５９１ ０３−３３４８−４７１６ 「渋谷センター街」内に店舗を構えます。 まだ戦後間も無い昭和３０年に熊本の地にて創業‥という超老舗店です。ご近所には「天下一品」さん等のお店があります。 （最終訪問日 ２０１６.０２.１４） 渋谷区宇田川町２７−１ ０３−３４６２−５２３１ １１：００〜２３：００（ＬＯ） ※日曜日は２２：３０（ＬＯ）マデ 無休 １６席＋２Ｆ席 なし 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅から徒歩３分 http://keika-raumen.co.jp/

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