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家系（こってり） |
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| とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、濃厚な家系スープです。このスープ、とんこつや鶏ガラといった動物ダシが力強く主張しているのにも関わらず、味わい自体は意外にもマイルド。口当たりも悪くなく、飲みやすいですね〜。ワイルドな家系が苦手な人には非常にオススメですｖ |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。弾力に富んだプリプリとした食感が最高！ |
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味付けの良い叉焼 |
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| 具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、しっかりと味付けがなされています。食感も決して悪くなく、家系にしては質高し！です。ほうれん草の量は少なめです‥。う〜ん、淋しい。。 |
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ラーメン 並
塩ラーメン 並
ラーメン 中
ねぎ |
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６００円
６００円
７００円
１５０円増 |
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川崎にある家系のお店の中では老舗店です。
家系のお店のメニューとしてはあまりお目にかかることのない塩ラーメンは１日限定５０食だそうです。店主は本牧家出身の方です。 （最終訪問日 ２００４.０７.０６） |
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