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家系（普通） |
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| 水っぽい家系スープ。このスープ、とんこつの旨みはしっかりと出ており、また家系にしてはしょっぱ過ぎていないため、口当たりも優しくマイルドなものになっています。しかし濃厚さやコクなどとは縁遠く、とんこつ一本槍のシンプル過ぎる味は裏を返せば、ただ単調なだけだと言えるかも。 |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした喉越しが堪りません。 |
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小さい叉焼。。 |
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| 具はチャーシュー、のり、茎ワカメ、刻み葱の４つ。チャーシューは家系ならでは（!?）の小さく薄いもの。また家系定番のほうれん草の代わりに茎ワカメがトッピングされているのは、輸入ほうれん草の農薬問題の影響か。とにかく具全体の印象が薄い！ |
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ラーメン
ラーメン 中
チャーシューメン
チャーシューメン 大 |
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６００円
７００円
８００円
１０００円 |
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家系の老舗店です。
周辺にはラーメン屋さんが乱立している状態ですが、充分な駐車スペースが確保されているのは本牧家だけ！
（最終訪問日 ２００３.０２.１６） |
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