ラーメン食べま専科
秘境タンメンかし山
スープ すず鬼系(普通)
かえしは確りと甘く、そして仄かに酸っぱい。かえしの味の方向性は本家をさえ凌ぐかと。ただしダシの質は頂けない。1週間前は確かに美味しかったのだが、今回はかなり低調。厚みが感じられない。更には店員さんが無料TPの辛味を忘れるという失態ww 『もういいや!』というのが正直な感想w
麺 平打ち縮れ/村上朝日製麺
茹で加減は若干固め。スープに対して、完全に役不足。本家の足許にも及ばない。
具 教訓:鶉玉は6個で充分w
具はコロチャー玉葱大蒜鶉玉岩下の新生姜刻み生姜刻み大蒜の8種。コロチャーは5個。少し豚臭い。味付けも薄め。量感にも欠ける。生韮は増してはみたものの、スープにはあまり馴染まない。生だからか?鶉玉は20個もいらないww
秘境タンメン(にんにく・しょうが・味付背脂)+うずらいっぱい(20個)+ニラまし+岩下の新生姜
秘境タンメン+うずらいっぱい(20個)+諸々 1150円
その他の主なメニュー
秘境タンメン
カシライス
魔境タンメン 花椒のタンメン
うずらいっぱい(20個)
900円
950円
1000円
200円増
支店・系列店
不 明
特徴
店舗は“らーめん たま館”内に在り。無料TPはにんにく・しょうが・味付背脂・辛味の4種。店員さん、忘れ物多過ぎww ノーマスクで銭勘定している爺も×。前回の訪問は丁度1週間前。 (最終訪問日 2022.12.18)

秘境タンメンかし山
住所 立川市錦町1−2−16
電話番号 不明
営業時間 11:00〜23:00(LO 22:30)
定休日 無休
席数 10席
駐車場 なし
アクセス JR各線 立川駅から徒歩4分
ホームページ(URL) https://twitter.com/tanmenkashiyma
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