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かえしは確りと甘く、そして仄かに酸っぱい。かえしの味の方向性は本家をさえ凌ぐかと。ただしダシの質は頂けない。1週間前は確かに美味しかったのだが、今回はかなり低調。厚みが感じられない。更には店員さんが無料TPの辛味を忘れるという失態ww
『もういいや!』というのが正直な感想w |
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平打ち縮れ/村上朝日製麺 |
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茹で加減は若干固め。スープに対して、完全に役不足。本家の足許にも及ばない。 |
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教訓:鶉玉は6個で充分w |
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具はコロチャー、玉葱、大蒜、鶉玉、韮、岩下の新生姜、刻み生姜、刻み大蒜の8種。コロチャーは5個。少し豚臭い。味付けも薄め。量感にも欠ける。生韮は増してはみたものの、スープにはあまり馴染まない。生だからか?鶉玉は20個もいらないww |
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秘境タンメン+うずらいっぱい(20個)+諸々 1150円 |
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