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巻町系濃厚味噌（こってり） |
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| 味噌ダレに使用されている数種類の味噌のフレーバーをそれぞれにしっかりと感じ取るコトが出来ます。合わせ味噌って味がもっとミックスされているコトが多いから、コレはとても面白いですね〜。“濃厚味噌”の濃厚とはこういうコトだったのか‥。味噌ダレの濃い味を和らげる様に背脂が適量投入されています。こってり感と旨味がイイ感じです♪ |
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太ストレート/三河屋製麺 |
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| 茹で加減は結構固め。密度の高さをうかがわせる、ムチムチとした食感に好感触ｖ |
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ラーメンとは思えぬ食材達 |
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| 具は角煮、白菜、韮、大蒜の芽、メンマ、揚げ大蒜、糸唐辛子の７つ。角煮は小さめのものが２個。生姜の風味が効いていて〇。大蒜の芽の節度ある刺激は味噌ラーメンに好適。メンマの柔らかい食感は〇。 |
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濃厚味噌つけ
カレー味噌
激辛味噌
ライス |
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８２０円
８５０円
８５０円
１００円 |
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我武者羅
心や
角栄（生姜） |
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０３−６７７２−７２００
０３−３３７６−３３７０
０３−３３４１−４１００ |
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店舗は明治通り沿いにあります。
「我武者羅」の曜日別ブランド「弥彦」のラーメンが御苑直下の代々木の地に参上！（※日曜〜火曜日は長岡系のお店として営業） （最終訪問日 ２０１６.１１.０３） |
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