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とんこつ味噌系（こってり） |
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| トロッとした、軽く粘度を感じさせる食感が素敵ｖ スープからは動物系の旨味がドッシリと重厚に伝わってきます！う〜ん、期待を裏切らぬ美味しさ♪野方の「花道」のモノとの大きな差異は味噌感の強さとラードの風味が稀薄なコトかな？味噌感の強さは個人的には全然アリでしたけれど、人によっては或いは“しょっぱい”と感じるかも‥です。 |
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縮れ/西山製麺 |
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| 気持ち太めの熟成縮れ麺。茹で加減は若干固め。“THE 札幌”といった印象。 |
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花道よりも豪華 !? |
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| 具は叉焼、豚挽肉、もやし、韮、玉葱、メンマ、生姜餡の７つ。叉焼は極小（でも肉厚/２cm弱）なものが２枚。味付けの確かさとトロッとした食感に舌鼓♪生姜餡は塩分とスパイシーさで強固に武装しております。 |
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あえめん
辛味噌ラーメン
味玉味噌チャーシュー麺
各種麺 特盛 |
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８２０円
８２０円
１０５０円
１５０円増 |
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店舗は青梅街道沿いにあります。
「荻窪 四麺燈」の跡地にオープン。座席はＬ字型のカウンター席のみ。ご主人は「中本」や「井の庄」で修行された方です。 （最終訪問日 ２０１６.１０.２７） |
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