家系（こってり） 初訪から約２０年の時が経過した。ハードもソフトも色々と変わった様に感じる。スープは以前のものよりも獣臭さが消え、格段に口当たりが優しくなっている。しかし豚骨の力強いコクは相変わらず。美味しい。鶏油のマナーは攪拌タイプなのだろうか。表面に層を成していなかった。これはチト痛い。 中太ストレート/大橋製麺 茹で加減は固め。近年の家系としては珍しい、ポクポクとした食感を楽しめる逸品。 薬味たっぷり！ 具は叉焼、海苔、小松菜、味玉、刻み葱の５種。叉焼からも味玉からも醤油の味がダイレクトに伝わってくる。叉焼は小振りなものが４枚。食感も柔らかく、好感の持てる叉焼。小松菜には冷凍の法連草には無い、色味の鮮やかさが有る。大量の薬味は〇。 叉焼麺（脂多め・太麺）＋麺中盛＋味付け卵 １２００円 らーめん（豚骨） えび平らーめん（期間限定） ちゃーしゅーめん 各種麺 中盛 ８００円 ９００円 １０５０円 １００円増 な し 店舗は国道１６号線“鹿沼台”交差点の直近に在り。駐車スペースの位置はお店からの案内で確認すべし。水曜日は昼営業のみ。家系のお店としては珍しく、太麺 or 細麺を選択出来る。 （最終訪問日 ２０２３.０３.１２） 相模原市中央区相生１−１−１７ ０４２−７５３−８０４８ １１：００〜１５：００/１８：００〜２１：３０ 土・日・祝 11：00〜15：30/17：30〜21：30 木曜日 １２席 ４台 ＪＲ横浜線 矢部駅から徒歩１４分 https://twitter.com/ramen_ippeiya

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