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牛骨塩系（普通） |
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| ベースとなっている出汁は基本的には清湯系。でも軽く白濁しております。スープからは牛骨の旨味とエッジの効いた塩ダレの味がビシッと‥。う〜ん、コレは美味しい♪「がんこ」系を彷彿とさせる塩分のキツさも個人的には全然アリ。旨味の強いスープと脂の相性も良いですね〜。お値段を裏切るオーバークオリティに満足感“大”ですｖ |
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中太縮れ |
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| 茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が〇。濃い味のスープとの相性も良し。 |
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お値段以上 ホウキヤ |
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| 具は叉焼、牛スジ、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼はやや大振りなものが１枚。熱の入れ方が素晴らしい。歯応えと柔らかさの両立が〇。牛スジはトロトロとした食感にトロける。メンマは焦がしのアクセントが〇。 |
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正油
つけ麺
しお牛スジ
らーめん大盛 |
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６８０円
７８０円
９３０円
２００円増 |
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| 店舗は行幸道路沿いにあります。座席はＬ字型のカウンター席のみ。移転前の店舗に比べて、広々としていて開放感がありますね〜。駐車スペースはお店の隣に設けられています。
（最終訪問日 ２０１８.１２.０６） |
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