家系（こってり） 「新中野 武蔵家」の系譜に連なるお店だけあって、乳化度高し。因ってお味の方もクリーミー。獣ダシの旨味もしっかりとしているし、（良い意味で）普通に美味しい。食感の方は個人的にはもう少しトロッとしている方が好みだが、でも悪いという訳では無い。鶏油の風味もまずまずといった所。万人受けのする、弱点の無い家系スープだと思う。 中太ストレート/酒井製麺 茹で加減は適度。酒井のこの型の麺は糊化が進んでいる方が絶対に旨いと思う。 叉焼が美味しい 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼はかなり小振り（厚みは４mm程）なものが２枚。脂身の挿し加減が絶妙。プリプリとした食感が楽しい。肉の旨味も確か。旨い。海苔のガシッとした剛性感は〇。 ラーメン 中（脂多め・麺柔らかめ） ７８０円 ラーメン 並 激辛ラーメン 並 ひじりラーメン 並 トッピング 極上のりトリプル ６８０円 ７５０円 ９００円 ３００円増 な し 店舗は農大通り沿いに在り。「新中野 武蔵家」系列お約束のライスの無料サービス（※終日・お替り自由）は健在（※胡瓜の漬物も健在）。ご主人は「武蔵家」東名川崎店出身の方。 （最終訪問日 ２０２０.０７.１６） 世田谷区経堂１−１９−５ ０３−５４７７−２００３ １１：３０〜２４：００ ※日曜日 １１：３０〜２１：００ 無休 １１席 なし 小田急線 経堂駅から徒歩１分 なし

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