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とんこつ魚介系（こってり） |
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| ドロドロとした食感に煮干しのガツンとした風味。今となっては手垢の付いた感を免れ得ないスタイル・味ではあります。でもコレが美味しいんだから仕方が無いｗ この手のつけ汁って強い酸味や甘味、あるいは辛味によって個性を主張するコトも多いんだけれど、玉のつけ汁はその辺の過度な演出が排除されていて良いですね。美味しい♪ |
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極太平打ち（自家製麺） |
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| 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感に好感触♪強靭なそのコシに痺れます！ |
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少々物足りない感も‥。 |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、なると、刻み葱の５つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが１枚。この叉焼、とっても肉々しいですね‥でも少々赤身の部分が固過ぎるかな？咀嚼には多少の労力を必要とします‥。 |
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中華そば
熟成味噌らーめん（限定）
インドのつけめん
各種麺 特盛 |
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７５０円
８００円
９００円
２００円増 |
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| 「圓（えん）」の跡地にオープン。座席はＬ字型のカウンター席のみ。つけめんは麺量を並盛・中盛のいずれからか選択出来ます（同一価格）。つけ汁はおかわりが可能‥なようです。 （最終訪問日 ２０１５.０２.１２） |
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