家系（こってり） このスープ、乳化度高し！です。めっちゃ白濁しております。でも粘度の方は低め‥サラサラとした食感をしています。あ、肝心のお味の方はというと‥豚骨の旨味はそれなりには出ています。でも折角の旨味が器の底の方にバキッと沈んじゃってます。。う〜ん、これではおいしいとは言えない‥。 太くストレートに近いもの 製麺所は不明。茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感がたまらないッ！ まぁ特にコレといって‥ 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、恐らくダシをとる際に利用した物の再利用品だと思われますが、そのワリにはマズくはありません（おいしくもないですが）。法連草はふんわりとした、優しい食感をしています。 がんこラーメン 醤油（大盛・脂多め） ７２０円 がんこラーメン 醤油 バカ豚ラーメン 醤油 がんこスペシャル 醤油 各種麺 大盛 ６００円 ８２０円 ８８０円 １２０円増 な し 「港家」からのリニューアルです。 店舗は国道１５号線沿いにあります。テント地の赤い看板が目印！あ、食券機は店外にあります。ご主人は「本牧家」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１１.１０.１２） 横浜市神奈川区浦島町４−１６ ０４５−４４１−４０００ １１：００〜２２：００ 月曜日 １２席 なし 京浜急行本線 子安駅から徒歩３分 なし

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