大和達磨家（だるまや）

家系（こってり）

口に含むとかえしの力強いコクが舌にガツンッ！ときます。う～ん、クラシックな家系感がたまらない。。このスープ、ダシの風味が結構クドかったりするのですが、かえしの味がしっかりとしているので然程に苦にはなりませんでした。最近食した壱系のスープの中では一番飲みやすかったです。

太ストレート

丸高製麺のもので、茹で加減は若干固め。家系のお店では超レアな丸高謹製の麺です。モチモチとした食感が特徴的です。

海苔の剛性感♪

具は叉焼、のり、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５つ。叉焼はかなり小振りなものが１枚。この叉焼、味付けが薄いです‥。う～ん、「叉焼を食べてる感」が無いなぁ。。法連草は少々繊維質ですね‥。

豚骨醤油ラーメン（並盛）（脂多め）６８０円

豚骨塩ラーメン（並盛）
デラックスつけ麺
豚骨味噌ラーメン（大盛）
ライス（大）

６８０円
１０００円
１０２０円
１００円

不明

店舗は国道４６７号線沿いにあります。
「鶴見家大和店」の跡地にオープン。ラーメンの器がめっちゃ小さいです。。スープに麺が泳いでいる‥という態が望ましいです。（最終訪問日２０１４.０９.１４）