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家系（こってり） |
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| とっても乳化度の高いスープです。白濁したスープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味がホタホタと伝わってきます。クリーミーな味わいがステキ。。かえしの味が薄かったり、獣ダシのコクが稀薄だったりと残念な部分もありますが、トータルでの質は決して低くはありませんよ？ |
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平打ち |
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| 大橋製麺 多摩のもので、茹で加減は結構固め。歯で噛むとバツバツと千切れるような感覚‥う〜ん、この食感は×ダ。。 |
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薬味の量が多め |
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| 具は叉焼、のり、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、ツナのような食感をしています。個人的には嫌いな食感ではないです。法連草の量は少なめです‥。 |
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塩ラーメン（並）
オールスターラーメン（並）
チャーシューメン（大）
大ライス |
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６５０円
８８０円
１０００円
１６０円 |
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店舗は綱島街道沿いにあります。
家庭料理屋「菜や」の跡地にオープン。接客態度が素晴らしいです。ランチタイムには小ライスの無料サービスがあるとのコト。
（最終訪問日 ２０１４.０７.２７） |
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