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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに濃いめの醤油ダレを合わせた、ライトな家系スープ。このスープ、獣ダシに関しては貧弱‥の一言に尽きると思います、うん。しかし反面、生姜や薬味に使用されている刻み葱、白ゴマの風味は力強く主張してきます。‥獣ダシの弱さがスープ全体のバランスも崩していますね。。 |
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中太縮れ |
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| 大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。ボソボソとした食感が×です‥。 |
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海苔が４枚！ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、白ゴマ、刻み葱の５つ。叉焼はジャンボサイズのものがドーンと２枚！この叉焼、食感は固く、味付けも薄めですが、とにかくボリュームで魅せてくれます。法連草は水っ気がゼロな上に鬼のようなスジがあり×です‥。 |
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並ラーメン
中盛ラーメン
並キャベツラーメン
大盛チャーシューメン |
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５５０円
６５０円
６５０円
１０００円 |
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国道１号線沿いにある家系のお店です。
ラーメン二郎の真隣に出店した、チャレンジングなお店です。本店は岸谷から程近い生麦にあります。 （最終訪問日 ２００６.０３.２２） |
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