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とんこつ醤油系（こってり） |
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| 前に食した際には“豚のポタージュスープ”‥とでもいった印象だったのだが。今回も色味や食感は正にポタージュスープ。しかし味の方が様変わりしてしまっている。豚の旨味が薄くなり、反面脂臭さを強く感じる様な仕様に。‥これは下ブレなのか？「ちばから」特有の酸味も何処か所在無さげだ。 |
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太平打ち/自社製麺 |
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| 茹で加減は若干固め。滑らかな食感とピロピロとした啜り心地が特徴的。無論旨い。 |
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肉カス脂が大活躍！ |
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| 具は叉焼、きゃべつ、もやし、刻み大蒜、刻み葱＋肉カス脂の計６種。叉焼は分厚いヤツが２枚と小さい端豚が１個。食感はまずまず‥といった所か。味の染み方は緩かったが、それなりに満足は出来た。ヤサイは肉カス脂と一緒に喰うとマジで旨い。 |
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| ミニらーめん（脂増し等）＋豚券＋肉カス脂 １１８０円 |
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ミニらーめん（豚入り・麺２００g）
らーめん（豚入り・麺３００g）
つけ麺 ごまだれ（豚入り・温玉付き）
豚券（豚１枚追加） |
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９３０円
１０５０円
１０７０円
２００円増 |
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市原本店
郡山店
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０４３６−２３−８８０７
不 明 |
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| 「劔」の跡地に開業。麺量はミニが２００g、並が３００g、大盛が４５０g、特盛が６００gとの事。今は亡きご主人様は「ラーメン二郎」京成大久保店出身の方。前回の訪問は２２年の３月。 （最終訪問日 ２０２３.０１.０５） |
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