博多系（こってり） 店内に充満する豚骨臭を裏切るコト無く、口に含むと豚骨のコクが舌にガツッ！ときます。う〜ん、博多ラーメン感が満載ばいｖ 豚骨好きには堪らないスープですね〜。表層の油も程良い油感をもたらしてくれていて、イイ感じです。かえし由来のしょっぱさと化調による旨味過多なトコロは正直？ですが、それ以外は本当に質の高いスープです。 極細ストレート 茹で加減は若干固め。スープとは程良く絡みます。小麦粉の風味が強いです。 値段相応‥かな 具は叉焼、刻み葱の２つ。叉焼は超小振りなものが５枚程。この叉焼、醤油ダレのコクがガッツリと効いていて、おいしいです。食感の方は多少バサついているのですが、薄作りな為に苦にはなりませんでした。 博多ラーメン ６５０円 チャーシューメン 特製博多ラーメン 全部入りラーメン 各種麺 替玉半分 ８６０円 ９５０円 １１００円 ６０円増 東高円寺店 都立家政店 ０３−５３７８−０３２６ ０３−３３３８−６６６２ 店舗はさかえ通り沿いにあります。 「千代作」の跡地にオープン。座席はＬ字型のカウンター席のみ。料金の支払いは現金手渡しによる後払い制です。 （最終訪問日 ２０１５.０９.１３） 新宿区高田馬場３−４−１３ ０３−６２７９−１４６９ １１：００〜１５：００/１７：３０〜２５：００ 無休 １２席 なし ＪＲ山手線 高田馬場駅から徒歩４分 http://www.din.or.jp/~barikote/

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