めんつゆ系（あっさり） ラーメン的なつけ汁‥ではなく、日本蕎麦等に使用されるめんつゆの方を想像されると、イメージに近いかと思います。一味による辛味と表層の油によるこってり感はめんつゆには無い、AFURIオリジナルの要素ではありますが、それでも基本的なテイストはやっぱりめんつゆですねｗ 流行りのとんこつ魚介系とはコンセプトを全く異にしています。 平打ち/三河屋製麺 茹で加減はかなり固め。ツルツル・シコシコとした食感が秀逸ですッ！ウマい！ 叉焼がボリューミー 具は叉焼、刻み海苔、水菜、メンマ、味玉、刻み葱の６つ。叉焼は賽子（‥という程に綺麗な形はしておりませんが）状のものが６個。甘味の効いた味付けが特徴的。メンマのシャキシャキとした食感は○です。 つけ麺 甘露（並盛） ８３０円 柚子塩らーめん 柚子辣湯麺（醤油） つけ麺 柚子塩（大盛） 炙りコロチャーシュー飯 ８８０円 ９８０円 １０５０円 ５３０円 恵比寿 中目黒 麻布十番 ０３−５７９５−０７５０ ０３−５７２０−２２４０ ０３−３５８５−１１５６ 無化調のラーメンを楽しめます。 座席はＬ字型のカウンター席のみ。ご主人の地元にある、大山（別名：阿夫利山）の天然水をスープの水として使用しているそうです。 （最終訪問日 ２０１４.０７.２０） 世田谷区三軒茶屋２−１２−１１ ０３−３４１４−３８００ １１：００〜２９：００ 無休 １９席 なし 東急田都線 三軒茶屋駅から徒歩３分 http://afuri.com/

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