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とんこつ醤油系（こってり） |
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| “どっ豚骨”というワードから、獣臭い博多系の様なスープを想像していたのだが、案に相違した。獣臭さはゼロである。個人的には少し物足りないかも？ミルクコーヒー的な色味をしたスープはその見た目通り、乳化がかなり進行している。粘度は高く、そしてお味の方もクリーミー。獣ダシはコクより旨味を強く伝えてくるタイプ。とても美味しい。 |
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中太直線/長多屋製麺 |
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| 茹で加減は適度。小麦粉の風味をしっかりと堪能出来る。加水率もスープに好適。 |
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薬味がいっぱい |
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| 具は叉焼、海苔、法連草、木耳、刻み葱の５種。叉焼は小振りながらも肉厚（６mm程）なものが１枚。肉々しい食感に萌える。法連草の青っぽい風味は逆に新鮮さを物語っていて、好ましい。木耳は凡庸。 |
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ラーメン
チャーシューメン
ネギチャーシューメン
チャーハンボンバー |
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７８０円
１０３０円
１２３０円
７５０円 |
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| 駐車スペースは店舗前の２台分と月極駐車場（店舗からの距離約１７０m、徒歩約２分）内に用意されている２台分、計４台分が確保されている。ご主人は「壱六家」出身の方。 （最終訪問日 ２０２１.０１.２１） |
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