ラーメン食べま専科
用心棒 本号
スープ とんこつ醤油系(こってり)
ブタの旨味がジンジンと伝わってきます!本店の様なスーパーなブタ感は無いけれども、でも充分に美味しいスープですねv あ、コレは敢えて“そうしている”のか、或いは“ブレ”の範囲なのかはわかりませんが、本店のモノよりは乳化度は低く、そしてかえし由来による甘味は逆に強めでした。う〜ん、個人的には本店の方が好みかな?
麺 極太平打ち(自家製麺)
茹で加減は結構固めです。ゴワゴワ・ワシワシとした食感が堪りませんッ!
具 大蒜‥呼んでないのに。。
具は叉焼きゃべつもやし辛揚げ刻み生姜刻み大蒜の6つ。アブラと唱えたのにも関わらず背脂の量は少なく、そしてニンニクとは唱えていないのに何故か大蒜が載っていました。少しイラッとしましたw
ラーメン(普通) 300g(野菜マシ・脂マシ・辛揚げ・生姜)
ラーメン(普通)(野菜マシ・脂マシ・辛揚げ・生姜) 730円
その他の主なメニュー
ラーメン(中) 350g
まぜそば(少なめ) 200g
冷やしまぜそば(大) 400g
ダブルチーズ
780円
780円
930円
100円増
支店・系列店
神保町本店
U 階
03−3556−3760
03−3208−5660
特徴
店舗は本郷通り沿いにあります。
座席はカウンター席のみ。呪文の詠唱可能です。あ、“辛あげ”は本域で辛いので、辛さに弱い人は遠慮した方が良いかも‥です。 (最終訪問日 2015.06.28)

用心棒 本号
住所 文京区向丘1−20−6
電話番号 03−3817−0120
営業時間 11:00〜14:45/17:00〜22:30
定休日 無休
席数 12席
駐車場 なし
アクセス 東京メトロ南北線 東大前駅から徒歩2分
ホームページ(URL) http://www.facebook.com/youjinbouh/
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