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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに濃いめの醤油ダレを合わせた、吉村家直系の家系スープ。ダシからは獣ダシの旨味が程良く伝わってきて、素直においしいと思わせる仕上がりに。しかし醤油ダレがデフォルトではかなりの濃い味に設定されているので、要注意かも
!? |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は固め。ツルツルとした食感には好感を持てましたが、酒井製麺らしいモチモチ感とは無縁です。 |
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濃い味の海苔が良いっ |
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| 具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りでペラッペラなものが１枚。この叉焼、しっかりと燻製されていて芳ばしく、風味・食感ともに家系としては上質なものです。ほうれん草は若干多めにトッピングされています。 |
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ラーメン
チャーシューメン
大盛ラーメン
キャベツ |
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５９０円
７００円
８００円
５０円増 |
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２００４年の５月にオープンした、吉村家の直系店。
深夜まで営業してくれているので、家系好きにはとっても有難いです。店舗は国道１６号線沿いにあります。
（最終訪問日 ２００６.０９.２３） |
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