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札幌系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに味噌ダレを合わせた、北海道は札幌系のスープです。清湯系のダシは透明感のある、スッキリとした味わい‥。おいしいですね。味噌ダレのほんのりとした甘味も心地良いです。ただし個人的には、ダシにはもう少しパワフルさを求めたいところ。‥好みの問題ではありますが。 |
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中太縮れ |
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| 西山製麺のもので、茹で加減は若干固め。スープとは程良く絡みます。 |
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もやしがドッサリ !! |
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| 具は叉焼、挽き肉、もやし、玉葱、メンマ、刻み葱の６つ。叉焼は小間切れにされたものが１５個ほど。この叉焼、サイズの小ささも手伝って、食感が良いですね。食べ易いです。もやしはドッサリ、玉葱はちょっぴりです。薬味の葱は輪切りにされています。 |
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特製味噌らーめん
焦がし醤油らーめん
味噌チャーシュー麺
小ライス |
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８００円
８００円
１０００円
１００円 |
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店舗は笹下釜利谷道路沿いにあります。
北京鍋使用時の、炎の上がり具合は一見の価値アリ！迫力満点ですっ !! ご主人は「六角家」出身の方です。 （最終訪問日 ２００９.０３.０３） |
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