とんこつ醤油系（こってり） 今は亡き「ホープ軒本舗」杉並店のスープは大蒜のツンとした風味と化調の旨味が大きな特徴だったんだけれど、ココのスープはまた趣を異にしていますね〜。大蒜の風味は無く、また旨味過多な所も無いです。獣ダシの程良いコクと細かい背脂達の競演に萌えです。あ、液体油の風味には多少癖があるので、脂多めのコールは慎重に‥です。 ストレート/カネジン食品 茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感に好感触。ただし伸び易い傾向には留意。 良いと思います 具は叉焼、海苔、もやし、木耳、メンマ、刻み葱の６つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。味付けの醤油ダレの風味がイイ感じ♪食感の方も所謂“煮豚”としては悪いものでは無い。木耳とメンマのコリコリ感は〇。 ラーメン（大盛り・脂多め） ８００円 ラーメン チャーシューメン 特製ラーメン 各種麺 大盛り ７００円 １０００円 １２００円 １００円増 な し 店舗は旧甲州街道沿いにあります。「吉利」の跡地にオープン。料金は手渡しによる前金制。ご主人は「ホープ軒本舗」吉祥寺店出身の方。屋号はご主人の愛称から付けられた‥のかな？ （最終訪問日 ２０１８.０１.２１） 世田谷区給田３−３４−１ 不明 １１：３０〜１５：００/１７：００〜２２：００ 月曜日 ７席 なし 京王線 千歳烏山駅から徒歩８分 なし

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