動物醤油系（あっさり） 旨味過多かな‥と思える程に旨味が兎に角強い。清湯系でココまで旨味の強いスープって、自分の知る限りでは「麦の花」とか位になるかな？あ、でも動物系の風味もしっかりと立っているので、決して嫌味な感じでは無いぞよ。かえしのコクやほんのりと香る生姜の風味は良いアクセントになっている。 やや縮れ/自家製麺 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感には好感触。しかしスープを運ぶ力は弱い。 ７８０円に見合う質を‥ 具は叉焼、法連草、穂先メンマ、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。バサついた食感が×。７８０円のラーメンの叉焼としてはお粗末。穂先メンマは贅沢にも２本も搭載！しかし風味に雑味有り‥。美味しいとは言い難い。法連草の量は少なめ。 醤油らーめん ７８０円 辛塩らーめん 豚爆醤油 チャーシュー醤油つけ麺 各種麺 麺大盛り ７８０円 ８３０円 １１８０円 １００円増 十八製麺 TAMAZOU-86 ０４２−６４３−１１１６ ０４２−６２１−３１８６ 店舗は都道２０号線沿いに在り。店内は天地が高い。ラーメン屋さん離れした、広々とした空間には少し戸惑いを覚える。当日、霙混じりの雨が降る中、空調は低調。上着を手放せない。 （最終訪問日 ２０１９.０１.３１） 八王子市下柚木２−１２−１０ ０４２−６７９−００７３ １１：００〜２３：００ 無休 ３６席 ７台 京王相模原線 南大沢駅から徒歩２４分 https://mobile.twitter.com/tamazou1016/

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