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とんこつ味噌系（こってり） |
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| 白味噌の甘味とコクがこのスープの王様です。あ、王様とは言っても横暴な専制君主では無いので、ご安心あれ！目立たないけれども背脂もスープのこってり感と奥行きに地味に貢献してくれています。背脂も頑張っております。目立たないけれども獣ダシもスープの味をしっかりと下支えしてくれています。あたかもナイツの土屋さんの様です。 |
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中太縮れ |
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| 茹で加減は結構固め。ツルツル・ポクポクとした食感が特徴的。スープとの相性は〇。 |
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叉焼は質感・量感共に立派 |
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| 具は叉焼、もやし、韮、刻み葱の４つ。叉焼は大振りで肉厚なものがドーンと１枚！６８０円のラーメンの量感では無いです！食感の柔らかさ、肉の風味ともに申し分の無いもの。大満足♪薬味の量は多めです。 |
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にんにく濃厚豚骨醤油
みそらーめん
ちゃーしゅーめん
各種麺 麺大盛り |
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６３０円
６８０円
１０００円
１００円増 |
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| 店舗は中杉通り沿いにアリ。ご主人は「涌井」出身の方です。昨年（２０１６年）、下井草にあった旧店舗の方から移転してきました（※現在、旧店舗の方では「大慶」の別ブランドがスタート）。 （最終訪問日 ２０１７.０６.０４） |
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