家系（普通） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、ライトな風味の家系スープです。このスープ、家系としてはかなりマイルドで水っぽいのですが、獣ダシのコクはそれなりに主張しております‥。店主のこのスープに対するコンセプトはしっかりと伝わってはきました。でも家系特有の野趣や濃厚さとは無縁なので、個人的にはイマイチかなぁ。。 中太縮れ 自家製のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした歯触りは絶品です。 プリプリとした叉焼 具は叉焼、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。叉焼は薄作りなものが２枚。この叉焼、塩味が程良く効いている上に食感もプリプリとしていてイイっスねっ！家系のものとしてはかなり上質ですｖ ラーメン（大盛・脂多め） ８００円 ラーメン ネギラーメン チャーシューメン 各種麺 大盛 ６００円 ８５０円 ８５０円 ２００円増 な し 日吉元石川線沿いにある家系のお店です。 通常の家系のスープとは違い、すっきりとした風味のスープが魅力です。店主は「介一家」出身の方です。 （最終訪問日 ２００４.０９.０５） 横浜市都筑区北山田１−１４−２１ ０４５−５９３−９４０４ １１：００〜２１：００（ＬＯ） 土日祝 11：00〜16：00/17：30〜21：00 水曜日（祝日の場合営業） １４席 なし （地）３号線 センター北駅から徒歩２５分 なし

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