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動物魚介系（あっさり） |
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| 動物系の旨味がこのスープの味を下支えしてくれている。中でも鶏の旨味は結構強い。柚子のフレーバーと相まって、普通に、そしてちゃんと美味しい。しかし反面、魚ダシやかえしの味はやや淡白に感じられる。香味油も少し主張が足りない。もう少しスープの輪郭がはっきりとしている方が好み。 |
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やや縮れ/佐々木製麺 |
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| 茹で加減は適度。パツパツとした、小気味の良い食感と風味の豊かさが特徴的。 |
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具のクオリティ総じて高し！ |
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| 具は叉焼（４種）、姫竹、味玉、柚子皮、水菜の５種。叉焼は焼豚、炙り角煮、合鴨肉、鶏胸肉の計４種。炙り角煮以外は全て低温調理製。何れの叉焼もしっとりとした食感と肉の旨味で魅せてくれる。納得のクオリティ。姫竹に施された味付けはユニーク。 |
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塩らーめん
雲呑麺（塩・醤油）
土佐ゆず醤油らーめん
各種麺 麺大盛 |
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９２０円
９２０円
９５０円
１４０円増 |
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| 店舗はＪＲ淵野辺駅南口の近郊に在り。座席はカウンター席の他にボックス席（４人掛け×１卓，２人掛け×３卓）も用意されている。紙エプロンの用意有り。ご主人は「七志」出身の方。 （最終訪問日 ２０２２.１０.０９） |
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