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家系（こってり） |
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| マイルドな風味の家系スープです。町田家譲りのダシは粘度が高くて、トロッとした食感をしています。好みっ！でも残念ながら動物系のコクの方は稀薄です‥。チョッチ物足りないですね。あ、あとスープの量の少なさも気になりました。。「脂多め」で注文できない点も家系としては痛いっスね。。 |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は適度。酒井にしてはモチモチ感が稀薄です‥。 |
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法連草が多め |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は超小振りなものが１枚。この叉焼、味付け加減は程良いのですが、食感の方はイマイチです‥。色味の悪い法連草は食感には優れています。量も多めですね。薬味の葱の量は素晴らしく少ないです。。 |
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家系とんこつラーメン
武士系とんこつラーメン
梅とんこつ
各種麺 大盛（１.５倍） |
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５９０円
６２０円
７００円
１００円増 |
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店舗はＪＲ淵野辺駅の近郊にあります。
ご主人は「町田家」出身の方です。でもメニューは家系というジャンルにこだわるコトなく、多岐に渡っていて大変ユニークです。 （最終訪問日 ２０１０.１１.１８） |
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