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家系(こってり) |
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豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、六角家系のスープです。獣臭いダシからは力強い獣ダシのコクが‥。う〜ん、重量感たっぷり!好きです、この味
!! でも重過ぎて、少々胃がもたれるかな‥ !? あ、ダシの粘度の高さも、個人的にはかなりツボです。 |
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太くストレートに近いもの |
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酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が好ましいです。 |
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悪くはないです |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は普通サイズのものが1枚。この叉焼、味付けが少々薄めです‥。でも食感の方はさほどに悪くないですヨ。色味の宜しくない法連草はバキッ!とスジっぽいです。。海苔には家系らしく、濃い味なものを用いています。スープとの相性バッチリです。 |
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ラーメン
うま辛(黒)ラーメン
チャーシューメン
ライス |
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650円
750円
850円
100円 |
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店舗は国道467号線沿いにあります。
駐車スペースはお店の裏手にある、契約駐車場内に4台分用意されています。ご主人は「二代目梅家」出身の方です。 (最終訪問日 2009.07.26) |
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