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家系(こってり) |
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マイルドな風味の家系スープです。このスープ、乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味が感じとれて美味しいですね〜。ただし肝心カナメであるところの獣ダシはチョット弱いです‥。あ、せっかくの中盛なのに、並盛用の器に麺だけドバッと増量するやり方はどうなんでショ
!? う〜ん。。 |
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太くストレートに近いもの |
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長多屋製麺のもので、茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感をしています。 |
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荒々しい刻み葱 |
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具は叉焼、のり、法連草、ウズラの味玉、刻み葱の5つ。叉焼はやや小振りなものが1枚。この叉焼、味付け加減は悪くないのですが、食感の方がイマイチ‥。固くて食べ辛いです。。薬味の葱は大胆かつ粗雑にカットされています。う〜ん、辛いなぁ! |
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塩ラーメン 並
醤油つけ麺 並
醤油ラーメン 大
ライス |
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650円
750円
800円
150円 |
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店舗はイセザキモール内にあります。
赤い看板が目印!壱六家の系列店らしく、メニューには塩ラーメンも用意されています。座席はコの字型のカウンターのみです。
(最終訪問日 2010.12.12) |
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