家系（こってり） 良い意味で癖が無い。豚骨スープ特有のあの臭みが無いので、至極飲み易い。だが口当たりの良さに反して、獣ダシのコクはガッツリと効いている。う〜ん、コレは美味しい。乳化由来のクリーミーさも〇。少々旨味過多かな‥とも思うのだが、並盛６００円という説得力の前にはそれも無意味か。 中太ストレート/酒井製麺 茹で加減は若干固め。柔らかめでお願いして正解。近年の酒井の麺からは消失していた、ツルモチ感を久方振りに味わえた。 薬味が不在‥ 具は叉焼、海苔、法連草の３つ。叉焼は小振りなものが１枚。少々パサつき感はあるものの、食感は決して悪く無い。肉の風味もそれなりに味わえる。法連草の量は少なめ。薬味は不在であった‥（デフォ？）。 らーめん 大（脂多め・麺柔らかめ） ７００円 らーめん 並 特撰 並 チャーシューメン 並 のり増し ６００円 ７５０円 ８５０円 ５０円増 な し 店舗はしんみち通り・東端の脇に在り。「灰吹屋薬局」の跡地にオープン。座席はカウンター席のみ。立食スタイル。ライスの無料サービス（※お替り自由）有り。ご主人は「武蔵家」出身の方。 （最終訪問日 ２０１９.０１.２４） 新宿区四谷１−４ 不明 １１：３０〜２４：００ 日曜日 ８席 なし ＪＲ・東京Ｍ各線 四ツ谷駅から徒歩２分 なし

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