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とんこつ魚介系(こってり) |
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このスープ、下処理がキチンとなされているため、豚骨特有の臭みはほぼゼロ。口当たりに優れています。ダシからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味がほのぼのと伝わってきます‥。パンチはないですけれど、おいしいですね〜。魚介系の風味もワンポイントになっていて◎です。 |
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極細ストレート |
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茹で加減は結構固めです。スープとの絡み具合は‥至ってフツーですね。。 |
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叉焼が美味しい。。 |
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具は叉焼、のり、きくらげ、刻み玉葱、刻み葱(万能葱)の5つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが1枚。この叉焼、味付け加減がとにかく絶妙!食感の柔らかさも手伝って、とっても美味しいです。刻み玉葱はスープの良いアクセントになっています。 |
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豚骨麺
黒豚骨麺(マー油)
限定ら〜麺
替玉 |
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650円
700円
750円
100円増 |
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町田店
淵野辺店
橋本店 |
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0427−27−7665
0427−50−6789
0427−73−0760 |
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アイワールドの駐車場の真向かいにあります。
お店の周囲にはラーメン屋さんが乱立しています。ココはまさにラーメン激戦区!‥六角堂さんには頑張っていただきたいです。
(最終訪問日 2011.04.03) |
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