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家系（普通） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。このスープ、家系としては豚骨のインパクトに欠け、決して重厚とはいえない仕上がり具合‥。しかし鶏ガラの濃厚なコクが豚骨の弱さを上手に補い、非常に上品で優しい風味へとスープの味を昇華させてくれていますｖ |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。モチモチとした食感が好ましいです。 |
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スジっぽい法連草。。 |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが１枚。この叉焼、味付けが薄い上に食感もやや固め‥。正直おいしくはないです。。法連草はボリュームを欠いている上にかなりスジっぽいです‥。う〜ん、これはドウダ。。 |
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ラーメン（並）
ラーメン（中）
のり増し
チャーシュー |
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６００円
７００円
１００円増
２００円増 |
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町田にある正統派家系のお店です。
店内はまだ開店後間もないこともあってか、明るく清潔な感じで好感が持てます。店主は寿々喜家出身の方です。 （最終訪問日 ２００４.０７.２９） |
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