博多系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、九州は博多系のスープです。臭みのないダシからは、動物系の旨味がやんわりとスロースピードで伝わってきます。丸みを帯びた優しい味わい‥。突出したモノはありませんけど、完成度は高いと思いますヨ？ 極細ストレート 麺は極細のストレート麺。茹で加減は結構固めです。もう少し太い麺の方が好みです。スープとの絡み具合は至って普通です。 特に‥コレと言って。。 具は叉焼、きくらげ、もやし、刻み葱（万能葱）の４つ。叉焼はかなり小振りなものが２枚。この叉焼、味付け加減は悪くないんですけど、食感がちょっと‥。固い上にバサついています。シャキシャキ食感のもやしは、スープとの相性がとても良いです。 豚そば（脂多め） ６５０円 豚のり玉そば 豚辛ねぎそば 豚肉増しそば 各種麺 替玉 ７５０円 ７５０円 ８００円 １５０円増 な し 店舗は環状２号線沿いにあります。 ご主人は「砦」出身の方です。九州は博多系のラーメンを楽しめます。梅亭さんの脇に、３台分の駐車スペースが用意されています。 （最終訪問日 ２００８.１２.１８） 横浜市港南区下永谷３−４−６ ０４５−８２７−２３６１ １１：００〜２５：００ （スープがなくなり次第終了） 不定休 ３１席 ３台 地下鉄１号線 下永谷駅から徒歩１４分 なし

横浜市検索へ▲