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家系(こってり) |
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豚骨のコクと旨味が前面に出ている、骨太な家系スープです。しっかりとした獣ダシを、化調で上手に底上げしているカンジ?個人的には全然アリの方向性ですね。ただし鶏油の風味がイマイチな点は、確実にマイナスポイント‥。う〜ん、惜しい。。 |
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太くストレートに近いもの |
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製麺所は不明。茹で加減は結構固め。ポクポクとした食感をしています。 |
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横濱家チック |
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具は叉焼、のり、法連草、メンマ、味付け玉子、刻み葱の6つ。叉焼はやや小振りなものが1枚。この叉焼、肉の旨味がしっかりと舌に伝わってきます。フツーにおいしいです。メンマは甘めの味付け‥。そして半熟状態の味玉もやや甘めの味付け‥。う〜ん、どことなく横濱家チックだ。。 |
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ラーメン
チャーシューメン
中川スペシャル
各種麺 中盛・大盛 |
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690円
890円
1000円
100円増 |
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薬味の量は調節可能です。
駐車スペースは店舗の前に3台分用意されています(大きなギャップがあるので、車高の低い車は要注意!)。
(最終訪問日 2011.05.26) |
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