とんこつ味噌系（こってり） 合わせ味噌の濃厚なコクが堪らないです。ダシから伝わってくる動物系の風味もそれなりに主張していて、イイ感じ。またお店側のインフォだとフォアグラ‥とのコトですが、確かにダシとは別種の動物系の旨味が１枚加わっており、そのコトが味に奥行きを与えてくれております。コレは味の十二単や〜。 中太ストレート/自家製麺 茹で加減は適度。キッチリと茹で上げられております。ムチッとした食感が特徴的。 凝ってます 具は叉焼、きゃべつ、もやし、玉葱、赤パプリカ、穂先メンマ、柚子皮、白髪葱の８つ。叉焼は小振りながらも肉厚なロース肉製のものと長方形型のバラ肉製のものがそれぞれ１枚ずつ。ロース肉製の叉焼は片面が炙られていて、大変芳ばしいです♪ 頂上味噌麺 ７８０円 辛いどろ味噌麺 土鍋味噌つけ麺 煮干し味噌つけ麺 各種麺 麺の大盛 ８８０円 ８８０円 ８８０円 １００円増 な し 店舗は“中野サンモール商店街”内にあります。三味線のＢＧＭや卓上の七味が「つじ田」チックｗ 自家製の七味やラー油は良質な味変アイテムですね〜。　※お店は地下１階に有り。 （最終訪問日 ２０１８.０４.１２） 中野区中野５−６５−１１ ０３−６４５４−０１８９ １１：００〜２４：００（ＬＯ） 無休 ２０席 なし ＪＲ・東京メトロ各線 中野駅から徒歩１分 なし

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