家系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、重厚な家系スープです。粘度の高いダシからは程良い獣ダシのコクが‥。加えて鶏油の風味も大変豊かです。おいしいですね〜。でも重いワリには少々パンチ不足かも。。う〜ん、もう少し旨味があれば‥。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は結構固め。酒井にしてはモチモチ感が稀薄でした‥。う〜ん、食感が良くないです。。 ふんわり法連草 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りで薄作りなものが１枚。この叉焼、スモークされた真の焼豚！とっても芳ばしいです。法連草はふんわりとした、優しい食感をしています。刻み葱の量はビックリするぐらいに僅少です‥。 中盛ラーメン（脂多め） ７４０円 ラーメン チャーシューメン 大盛チャーシューメン のり ６３０円 ７４０円 ９９０円 ８０円増 な し 女将さんは「吉村家」出身の方です。 繁盛店です。しかし女将さんのオペレーションが的確且つ鋭いために、お客さんの回転率はかなり高いです。う〜ん、無駄がないっ！ （最終訪問日 ２００９.０８.２１） 藤沢市遠藤９３７−６ ０４６６−８６−１８１８ １１：００〜２１：００ 月曜日（祝日の場合は翌日） １６席 ９台 小田急江ノ島線 六会駅から徒歩５４分 なし

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