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家系（こってり） |
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| 白濁したスープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味がジンジンと伝わってきます。加えて表層に浮かぶ鶏油の風味もよろしいです。獣ダシの弱さは気になりましたが、まぁフツーにおいしいですね、うん。‥しかし麺の量に対して、スープの量が絶対的に少ないですな。う〜ん。。 |
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太縮れ |
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| 大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が特徴的。 |
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イイんじゃないっスか♪ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。この叉焼、味付けこそ薄いですけれど、食感が柔らかいのでフツーにおいしく頂けちゃいますｖ
法連草は少々繊維質です‥。海苔は風味が豊かで、とってもおいしいです。 |
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ラーメン（並）
スペシャルラーメン（並）
塩チャーシューメン（大）
大ライス |
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６５０円
８８０円
１０００円
１５０円 |
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店舗は新丸子駅の直近にあります。
卓上にある刻み玉葱のカットの荒々しさには泣けます‥。おいしいんだけれど辛いな〜。ご主人は「綱島商店」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１２.１１.０１） |
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