ラーメン食べま専科
まこと家
スープ 家系(こってり)
スープは豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、家系にしては多少水っぽさを感じさせるもの。このスープ、何よりも特徴的なのは醤油ダレの濃さ!う〜ん、しょっぱいな。。しかも残念なコトにダシの風味が比較的ライトなため、より一層醤油ダレの味が強調されてしまう結果に‥。こ、濃ゆい。。
麺 太くストレートに近いもの
麺は酒井製麺の真宏麺。茹で加減は若干固めです。食感は酒井製麺にしてはややボソッとした印象を受けます。
具 ほうれん草がないっ!
具は叉焼のり白ゴマ刻み葱の4つ。叉焼は小振りながらも厚みのあるものが1枚。この叉焼、スープに負けないぐらいの濃い味です。う〜ん、味、濃っ!法連草が無いコトには少なからずショックを。。
ラーメン(大盛・脂多め)
ラーメン(大盛・脂多め) 800円
その他の主なメニュー
ラーメン
チャーシューメン
ネギ味噌ラーメン
各種麺 大盛
600円
800円
800円
200円増
支店・系列店
な し
特徴
ご主人は川崎家出身の方です。
年中無休で朝の9時半から翌朝の6時まで営業するという、離れ業をやってのけています。店内は床がとても滑り易いのでご注意を。 (最終訪問日 2005.11.02)

まこと家
住所 品川区南品川3−1−10
電話番号 03−5460−5211
営業時間 9:30〜29:50(LO)
定休日 年中無休
席数 20席
駐車場 なし
アクセス 京浜急行本線 青物横丁駅から徒歩3分
ホームページ(URL) なし
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