とんこつ醤油系（こってり） 獣ダシの程良いコクと化調のゴリゴリとした旨味‥う〜ん、「東京豚骨醤油」ってカンジがして、個人的には好みの味ですｗ あ、あとコレはかえし由来なのかな？結構ハッキリとした甘味も舌に伝わってきますね。う〜ん、この甘味、個人的には邪魔に感じるかな‥。表層に浮かぶ大量の背脂が無かったら、僕はこの甘味に負けていたかも。。 縮れ 茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が特徴的。スープとは程良く絡みます。 可も無く、不可も無く‥ 具は叉焼、のり、メンマ、味玉、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、脂の挿し加減が程良いですね〜。食感の良さに繋がっています。メンマは角材タイプのものが２本。薬味の量は多めです♪ 熟成光麺（大盛・脂多め） ７８０円 つけ麺 焦し担々麺 熟成光麺 全部のせ 野菜盛り たっぷり２００g ８３０円 ９３０円 １０００円 １２０円増 池袋本店 高田馬場店 六本木店 ０３−３９７１−３００８ ０３−５３３８−７２２４ ０３−６４０６−４５６５ 店舗は都道３０５号線沿いにあります。 光麺といえばやはり「１品サービス」！恵比寿店はいついかなる時に訪れようとも、麺の大盛に関してはタダなのが嬉しいですね♪ （最終訪問日 ２０１５.０２.０１） 渋谷区恵比寿１−９−５ ０３−５４７５−０１８５ １０：００〜３０：００ ※金曜・土曜・祝前日は翌８時まで営業 無休 ３６席（１Ｆ １６席 / ２Ｆ ２０席） なし ＪＲ山手線 恵比寿駅から徒歩２分 http://www.kohmen.com/

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